餐飲店的“招財”門(mén)頭應當怎樣做，你的標識做對了嗎？（招牌餐飲門(mén)頭

“店鋪租金換來(lái)的不但是多少面積的經(jīng)營(yíng)權，最重大的是采購了店門(mén)口的人流量。招牌招牌即是每個(gè)商店最重要的做廣告牌，若是門(mén)頭做得不夠好，就等于損耗租金，白白錯失眾多的顧客。

開(kāi)店想要賺錢(qián)，說(shuō)究竟就2個(gè)辦法：開(kāi)源和節流。在今年的處境下，不少火鍋店抉擇在“節流”上下功夫，今日我們來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

如何獲得新客戶(hù)的注意？怎樣引誘新顧客進(jìn)店？怎么留住新用戶(hù)？當成扎根線(xiàn)下的餐飲店，是不大概全部指望線(xiàn)上轉化的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在客戶(hù)，而能誘惑到他們的1個(gè)主要因素就是門(mén)楣。

門(mén)頭真的有這么重大嗎？餐飲店該如何打造1個(gè)“吸金”的好招牌呢？

門(mén)楣的意義

門(mén)頭不弄好，房租等于白付

咱們知道餐飲行業(yè)三大成本分別是房租、原材料、人力成本，其中房租是很大的一項固定開(kāi)支。不少老板已經(jīng)了解餐飲店選址的重要性，為了取得一個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商鋪口岸只能起到增多曝光的作用，而不是引流、獲客，真正能夠低本錢(qián)幫助店鋪引流的其實(shí)是招牌。

據專(zhuān)業(yè)統計，好的門(mén)楣吸引的客人占餐廳引流的30%。

是以，門(mén)頭標識就是每個(gè)商店最主要的流量入口，假若招牌做得不夠好，就等于浪費租金，假如門(mén)楣弄好了那就相當于1個(gè)全天24小時(shí)的戶(hù)外做廣告牌。

標識人余奕宏在門(mén)楣戰略中反復提及：“不換門(mén)頭，就換客戶(hù)”。關(guān)于實(shí)體形勢的餐飲公司來(lái)說(shuō)，招牌即是最重大的做廣告牌，是商鋪向行人展現自身的一類(lèi)途徑，亦是獲取顧客格外重要的一個(gè)因素。所以門(mén)楣對于實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是特別主要的。如果門(mén)頭不可引誘顧客，房租等于白付。

1個(gè)好的招牌是會(huì )說(shuō)話(huà)的，能夠傳播出店鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，用戶(hù)在看到的第放眼就可以確切獲知你的商店是做什么樣的，特點(diǎn)是什么，能不能誘惑到他，繼而很快做出進(jìn)店的抉擇。

商鋪的名片

好門(mén)楣可讓客戶(hù)“一眼進(jìn)店”

第一咱們大家來(lái)瞅瞅少許路邊多如牛毛的餐飲店鋪是怎么做門(mén)頭的。從中找找問(wèn)題，或許大家就清楚正確的招牌應當怎么樣做了。

這一些門(mén)楣第放眼看上去，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打樓頂外露發(fā)光字是什么嗎？換句話(huà)說(shuō)，第一眼看了之后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商店招牌犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯誤：

1. 第一個(gè)招牌用了復雜的字體（生僻字或繁體字等）或字體計劃得過(guò)于藝術(shù)化，顧客認出這幾個(gè)字都難，這讓客戶(hù)怎樣記得住店名？

2. 第二張圖的商鋪只寫(xiě)了牌子名不寫(xiě)品類(lèi)名，用戶(hù)看了根本不知道這家店是做什么樣的，這讓客戶(hù)如何決斷進(jìn)店？

3. 第3張固然表明了種類(lèi)是重慶火鍋，可是牌子名字徹底認不清，不便于用戶(hù)記憶，更不便于打造品牌。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng )意而顯得似是而非，當成門(mén)頭讓顧客看了摸不著(zhù)頭腦，當然也不可能需要進(jìn)店去消費。

我們大家再來(lái)瞧瞧大品牌的門(mén)楣皆是怎么做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的品類(lèi)，讓客戶(hù)知道它是做什么樣的，店名特別的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也清晰。

“云海肴”是商店的品牌名，“云南菜”是這家店的種類(lèi)，要是說(shuō)只是如此的話(huà)，部分用戶(hù)還不清楚云南菜終究是什么，但“野生牛肝菌”這些特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，顧客心里就對這家店的菜品有概念了。這一樣也是一個(gè)信息傳達飛速又精準的好門(mén)頭。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只巨大的紅色螃蟹，以及比比皆是的“蟹”字都在向客戶(hù)表明這家店是賣(mài)什么樣的，如此門(mén)頭設置既使牌子形像家喻戶(hù)曉又充溢了吸引力。

看了上面這些事例，大伙了解該如何為本身的店鋪塑造1個(gè)合格的門(mén)楣了嗎？若是還并非很清楚，下面我們直接告知你方法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的準確表達很重大

策劃商鋪招牌就好比設計品牌的名片，這樣1個(gè)合格的門(mén)頭應該如何去計劃呢？

好門(mén)楣=牌子名+品類(lèi)名+特色菜/口號/信任狀

品牌名是不可或缺的，讓用戶(hù)清楚你叫什么，分析種類(lèi)則是為了讓顧客第一時(shí)光得知商店的經(jīng)營(yíng)界限，口號則是告知客戶(hù)我的店鋪與別人不一樣的場(chǎng)合在什么地方，或是直接打出商鋪最特點(diǎn)最核心的菜品來(lái)引誘用戶(hù)，或直接就是一句口號增加顧客的信任感。

費大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜牌子，這家店的門(mén)楣就能出色地展現上述公式，品牌、品類(lèi)、特色菜等信息一覽無(wú)遺，再輔以“連續兩年排名大眾點(diǎn)評長(cháng)沙必吃菜第一名”、“長(cháng)沙地標美食名片”、大眾點(diǎn)評3“連冠”等信任狀，顧客想不被誘惑都難！

因此，商店招牌應該把牌子名、種類(lèi)名、主打菜、口號這些重要信息一目了然的展示出來(lái)，不只能最大極限降低客戶(hù)接收信息的門(mén)檻，并且也為用戶(hù)的口口相傳提供了話(huà)術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最佳吃，食材都是當天的，還24小時(shí)開(kāi)業(yè)！這么的門(mén)頭才能發(fā)揮將品牌確切傳達給顧客并留下深入映像的作用，進(jìn)而實(shí)現引流、獲客的意圖。

全方位改造

打造招財門(mén)楣的眾多“小心機”

1個(gè)好的招牌必然不是光有標識文字就足夠了的，還需要咱們因地制宜的實(shí)現場(chǎng)景籌劃。咱們大家可以發(fā)現，縱然是同一個(gè)牌子，它在不同地段的連鎖店門(mén)頭也并非完全同樣的。

兩家店都在保障品格一致的基本上依據商店情況做了橫式、豎式門(mén)楣，并在側面做了店招呈現

除了上述萬(wàn)能公式之外，以下七點(diǎn)門(mén)頭塑造的“小心機”大家要留神下：

1. 字體越容易越好

這是使得最高速度傳達信息給客戶(hù)，因而盡量不要濫用繁體字和純英文，也請勿抉擇生僻字和無(wú)法辨認的藝術(shù)字體。

2. 招牌越亮越好

給門(mén)楣加上燈光，人們夜里更方便被光線(xiàn)亮的門(mén)頭吸引，建議用戶(hù)能站在用戶(hù)的角度，白晝、夜里沿街走上幾遍，瞅瞅自家招牌是否凸顯，進(jìn)而提出優(yōu)化方法。

3. 文字越大越好

招牌是店鋪最好的廣告位，盡量做的大少許，越大給人感受商鋪越有能力，且更引誘眼球，可以從滿(mǎn)街的廣告牌中脫穎而出。

4.顏色越突出越好

招牌色調根據店鋪一體格調來(lái)定，保持調性一致，并且選擇與相鄰商店不一樣的商鋪色彩，讓自己門(mén)楣更出色。比如海底撈多選擇紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增長(cháng)不同角度展示位

找出顧客能通向火鍋店的整個(gè)路線(xiàn)，并親自走一遍，依照境況適當增多側面店招、led燈箱字標識等呈現位，確保自己店鋪在各個(gè)角度都能夠被放眼看見(jiàn)。

6. 抉擇耐臟、耐舊的策劃

包括門(mén)楣制作質(zhì)地和籌劃色彩，否則時(shí)光久了門(mén)頭變臟變舊給客戶(hù)的感知不好，想要更換招牌裝潢又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

如若商鋪有促銷(xiāo)活動(dòng)，能夠通過(guò)掛橫幅在標牌下或直接打在廣告牌上的方式表現給用戶(hù)，讓每一個(gè)路過(guò)的人均能一眼就見(jiàn)到，刺激客戶(hù)作出選擇。

門(mén)楣設計上的這一些“小心機”，全是為提高門(mén)頭的可見(jiàn)度、誘惑力而煞費苦心，唯獨讓客戶(hù)看見(jiàn)你了，才有或許引來(lái)流量，繼而成為顧客。是以商店的招牌計劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)楣的策劃并非藝術(shù)品、不是拍腦門(mén)的創(chuàng )意，它即是每家店最主要的一塊戶(hù)外做廣告牌。老板們可依照本文討論的幾個(gè)問(wèn)題，審視一下自家店鋪的門(mén)頭是否合格，假若發(fā)掘犯了基本錯誤，如今整改還不遲。

畢竟，吸引客戶(hù)走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決條件。

文章來(lái)自www.charleslarsen.com