餐飲店的“招財”招牌應該怎么做，你的標識做對了嗎？（餐館的招牌）

“商店租金換來(lái)的不只是幾何面積的經(jīng)營(yíng)權，最主要的是購買(mǎi)了店門(mén)口的人流量。招牌招牌就是每個(gè)商鋪最重要的跨街廣告牌，如果門(mén)頭做得不夠好，就等于損耗租金，白白錯失許多的顧客。

開(kāi)店希望賺錢(qián)，說(shuō)終究就兩個(gè)方式：開(kāi)源和節流。在今年的處境下，不少火鍋店抉擇在“節流”上下功夫，今日咱們來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎樣獲得新用戶(hù)的注意？如何誘惑新客戶(hù)進(jìn)店？怎么留住新顧客？作為扎根線(xiàn)下的餐飲店，是不也許全部指望線(xiàn)上轉化的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在用戶(hù)，而能引誘到他們的1個(gè)重大因素就是門(mén)楣。

門(mén)頭真的有這么主要嗎？餐飲店該怎樣打造一個(gè)“吸金”的好招牌呢？

門(mén)楣的意義

門(mén)頭不整好，房租等于白付

我們大家知道餐飲行業(yè)三大成本分別是房租、原材料、人力本錢(qián)，其中房租是很大的一項固定開(kāi)支。不少老板已經(jīng)清楚餐飲店選址的重要性，使得獲得1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的店鋪口岸只能發(fā)揮增長(cháng)曝光的作用，而不是引流、獲客，真正能夠低成本幫助商店引流的實(shí)際是招牌。

據專(zhuān)業(yè)統計，好的門(mén)楣吸引的客人占餐廳引流的30%。

是以，門(mén)頭標識即是每個(gè)商鋪最重大的流量入口，要是招牌做得不行好，就等于浪費租金，若是門(mén)楣做好了那就相當于1個(gè)全天24小時(shí)的戶(hù)外跨街廣告牌。

標識人余奕宏在門(mén)楣戰略中反復提到：“不換門(mén)頭，就換客戶(hù)”。對于實(shí)體形勢的餐飲公司來(lái)說(shuō)，招牌就是最主要的跨街廣告牌，是店鋪向行人呈現自身的一類(lèi)途徑，亦是獲取顧客非常重要的一個(gè)要素。因而門(mén)楣關(guān)于實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是格外重大的。如若門(mén)頭不可誘惑客戶(hù)，房租等于白付。

1個(gè)好的招牌是會(huì )說(shuō)話(huà)的，可以傳送出商店的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，顧客在見(jiàn)到的第一眼就能準確獲知你的商鋪是做什么的，特色是什么樣，能不能引誘到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的抉擇。

店鋪的名片

好門(mén)楣能夠讓用戶(hù)“放眼進(jìn)店”

首先咱們大家來(lái)瞧瞧一些路邊隨處可見(jiàn)的餐飲商鋪是怎么做門(mén)頭的。從中找找麻煩，或許大家就知道正確的招牌理當如何做了。

這一些招牌第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么的，主打背光發(fā)光字是什么樣嗎？換句話(huà)說(shuō)，第放眼看了之后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商店標牌犯了多見(jiàn)的幾個(gè)錯誤：

1. 第一個(gè)門(mén)頭用了繁雜的字體（生僻字或繁體字等）或字體計劃得過(guò)分藝術(shù)化，客戶(hù)認出這幾個(gè)字都難，這讓顧客怎么樣記得住店名？

2. 第二張圖的店鋪只寫(xiě)了牌子名不寫(xiě)種類(lèi)名，用戶(hù)看了根本不曉得這家店是做什么的，這讓客戶(hù)如何決定進(jìn)店？

3. 第三張盡管表明了品類(lèi)是重慶火鍋，然而品牌名字全面認不清，不便于顧客記憶，更不便于塑造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)分有創(chuàng )意而顯得似是而非，當成門(mén)楣讓用戶(hù)看了摸不著(zhù)頭腦，當然也不能、需要進(jìn)店去消費。

我們再來(lái)瞅瞅大品牌的招牌皆是怎么做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”3個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么樣，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類(lèi)，讓客戶(hù)了解它是做什么的，店名特別的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也分明。

“云海肴”是商鋪的品牌名，“云南菜”是這家店的品類(lèi)，假如說(shuō)只是這么的話(huà)，部分顧客還不清楚云南菜究竟是什么樣，但“野生牛肝菌”這些特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，用戶(hù)心里就對這家店的菜品有概念了。這一樣亦是一個(gè)信息傳達急速又精密的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只浩大的紅色螃蟹，以及俯拾皆是的“蟹”字都在向客戶(hù)表明這家店是賣(mài)什么的，如此門(mén)楣設置既使牌子形像深入人心又充斥了吸引力。

看了上面這些案例，大伙清楚該怎樣為自己的商店打造1個(gè)合格的招牌了嗎？假如還不是很清楚，下面咱們直接告訴你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的精確表明很重要

籌劃店鋪門(mén)頭就好比設計品牌的名片，這樣一個(gè)合格的門(mén)楣應該怎么樣去籌劃呢？

好招牌=牌子名+種類(lèi)名+特色菜/口號/信任狀

品牌名是必不可少的，讓顧客知道你叫什么樣，說(shuō)明品類(lèi)則是為了讓用戶(hù)第一時(shí)光得知商鋪的營(yíng)業(yè)范圍，口號則是告知客戶(hù)我的商店與別人不一樣的地方在哪，或是直接打出店鋪最特點(diǎn)最核心的菜品來(lái)誘惑顧客，或者直接即是一句口號增加用戶(hù)的信任感。

費大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜牌子，這家店的招牌就可以出色地表現上述公式，品牌、種類(lèi)、特色菜等信息一望而知，再輔以“連續兩年排名大眾點(diǎn)評長(cháng)沙必吃菜第一名”、“長(cháng)沙地標美食名片”、大眾點(diǎn)評三“連冠”等信任狀，客戶(hù)想不被引誘都難！

因此，商鋪門(mén)頭應該把牌子名、品類(lèi)名、主打菜、口號這一些重大信息一目了然的展現出來(lái)，不光能最大范圍降低顧客接收信息的門(mén)檻，并且也為用戶(hù)的口口相傳出示了話(huà)術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材都是當天的，還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)！這樣的門(mén)楣才可以起到將品牌準確傳達給客戶(hù)并留下深刻印象的效果，繼而達成引流、獲客的意圖。

全方位改造

塑造招財招牌的眾多“小心機”

一個(gè)好的門(mén)頭確定并非光有標識文字就足夠了的，還須要我們因地制宜的進(jìn)行情景策劃。咱們大家能發(fā)現，縱然是同樣個(gè)牌子，它在不同地段的連鎖店門(mén)楣也不是徹底相通的。

兩家店都在保障風(fēng)格一致的根本上根據店面情況做了橫式、豎式招牌，并在側面做了店招展示

除去上述萬(wàn)能公式之外，以下七點(diǎn)門(mén)楣打造的“小心機”大家要留神下：

1. 字體越容易越好

這是使得最高速度傳達信息給客戶(hù)，所以盡量請勿濫用繁體字和純英文，也不要選擇生僻字和難辨認的藝術(shù)字體。

2. 門(mén)頭越亮越好

給門(mén)頭加上燈光，大伙夜里更容易被光線(xiàn)亮的招牌吸引，建議用戶(hù)可以站在用戶(hù)的角度，白晝、晚上沿街走上幾遍，看看自家門(mén)楣是否凸顯，因而提出改進(jìn)計劃。

3. 文字越大越好

門(mén)楣是商店最佳的廣告位，盡量做的大一些，越大給人感應店鋪越有實(shí)力，且更誘惑眼球，能夠從滿(mǎn)街的招牌中脫穎而出。

4.顏色越卓越越好

招牌色調按照店鋪一體品格來(lái)定，保持調性一致，并且抉擇與相鄰商鋪不一樣的商鋪色調，讓自己門(mén)楣更突出。例如海底撈多選用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增多不同角度展現位

找出顧客能通向火鍋店的全部路線(xiàn)，并親自走一遍，依照情況適宜增長(cháng)側面店招、led燈箱字標識等展示位，確保自家商店在各個(gè)角度都可以被一眼看見(jiàn)。

6. 選擇耐臟、耐舊的計劃

囊括門(mén)楣制造材料和設計色彩，否則時(shí)間久了門(mén)頭變臟變舊給客戶(hù)的感知不好，想要更換招牌裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

如若店鋪有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，能夠經(jīng)過(guò)掛橫幅在標識下或直接打在標牌上的方法呈現給用戶(hù)，讓每1個(gè)路過(guò)的人都能放眼就看到，刺激顧客作出抉擇。

門(mén)楣計劃上的這些“小心機”，皆是為抬高門(mén)頭的可見(jiàn)度、引誘力而煞費苦心，唯獨讓顧客看見(jiàn)你了，才有或許引來(lái)流量，繼而作為顧客。是以商鋪的招牌策劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)楣的籌劃并非藝術(shù)品、不是拍腦門(mén)的創(chuàng )意，它就是每家店最主要的一塊室外跨街廣告牌。老板們可依據本文討論的幾個(gè)困難，審視一下自己商店的門(mén)頭是不是合格，要是發(fā)掘犯了基本錯誤，現在整改還不遲。

畢竟，吸引顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的前提。

文章來(lái)自www.charleslarsen.com