2023年7月6日更新_餐飲店的“招財”門(mén)楣理當怎樣做，你的招牌做對了?

“商鋪租金換來(lái)的不但是幾何面積的經(jīng)營(yíng)權，最重要的是采購了店門(mén)口的人流量。門(mén)頭標識就是每個(gè)商鋪最主要的廣告牌發(fā)光字，要是招牌做得不行好，就等于損耗租金，白白錯失許多的顧客。

開(kāi)店想要賺錢(qián)，說(shuō)究竟就2個(gè)方式：開(kāi)源和節流。在今年的處境下，不少火鍋店抉擇在“節流”上下功夫，現在我們大家來(lái)討論一下如何在“開(kāi)源”上發(fā)力。

如何獲得新客戶(hù)的注意？怎樣引誘新用戶(hù)進(jìn)店？怎么留住新顧客？作為扎根線(xiàn)下的餐飲店，是不可能全部指望線(xiàn)上轉變的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在客戶(hù)，而能吸引到它們的1個(gè)主要因素就是門(mén)楣。

門(mén)頭真的有這樣重要嗎？餐飲店該如何打造一個(gè)“吸金”的好招牌呢？

門(mén)楣的意義

門(mén)頭不做好，房租等于白付

咱們大家了解餐飲行業(yè)三大成本分別是房租、原材質(zhì)、人力本錢(qián)，此中房租是很大的一項固定開(kāi)支。不少老板早已清楚餐飲店選址的重大性，為了得到一個(gè)好位置不惜下血本，但1個(gè)好的店鋪口岸只能起到增長(cháng)曝光的效果，而不是引流、獲客，真正能夠低成本協(xié)助商店引流的其實(shí)是門(mén)楣。

據專(zhuān)業(yè)統計，好的門(mén)頭誘惑的客人占餐廳引流的30%。

是以，招牌招牌即是每個(gè)商鋪最主要的流量入口，若是門(mén)楣做得不夠好，就等于耗損租金，如果門(mén)頭整好了那就相當于一個(gè)全天24小時(shí)的室外廣告牌發(fā)光字。

廣告人余奕宏在門(mén)頭戰略中反復說(shuō)到：“不換招牌，就換客戶(hù)”。關(guān)于實(shí)體形勢的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，門(mén)楣就是最重要的廣告牌發(fā)光字，是店鋪向行人展現自己的一類(lèi)途徑，亦是獲取顧客非常重大的1個(gè)要素。是以門(mén)頭對于實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是格外主要的。假若招牌不能引誘用戶(hù)，房租等于白付。

一個(gè)好的門(mén)楣是會(huì )說(shuō)話(huà)的，可以傳送出商店的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，顧客在看到的第放眼就可以準確獲知你的商鋪是做什么樣的，特點(diǎn)是什么樣，能不可吸引到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的抉擇。

店鋪的名片

好門(mén)頭可以讓客戶(hù)“一眼進(jìn)店”

第一咱們來(lái)瞧瞧一些路邊多如牛毛的餐飲商店是怎么樣做招牌的。從中找找問(wèn)題，或許大伙就知道正確的招牌應當怎樣做了。

這些招牌第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么的，主打發(fā)光字發(fā)光字是什么樣嗎？換句話(huà)說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商鋪標識犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯誤：

1. 第一個(gè)門(mén)頭用了繁瑣的字體（生僻字或繁體字等）或字形籌劃得過(guò)于藝術(shù)化，用戶(hù)認出這幾個(gè)字都難，這讓顧客怎樣記得住店名？

2. 第二張圖的店鋪只寫(xiě)了品牌名不寫(xiě)品類(lèi)名，客戶(hù)看了根本不曉得這家店是做什么的，這讓用戶(hù)如何決定進(jìn)店？

3. 第三張盡管表明了種類(lèi)是重慶火鍋，可是品牌名字全面認不清，不便于顧客記憶，更不便于打造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng )意而顯得似是而非，當成門(mén)楣讓客戶(hù)看了摸不著(zhù)頭腦，當然也不能、想要進(jìn)店去消費。

咱們再來(lái)看看大品牌的招牌全是怎么樣做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”3個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么樣，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的品類(lèi)，讓用戶(hù)了解它是做什么的，店名特別的簡(jiǎn)潔，好辨別，定位也分明。

“云海肴”是商店的品牌名，“云南菜”是這家店的種類(lèi)，要是說(shuō)只是這樣的話(huà)，部分顧客還不清楚云南菜到底是什么樣，但“野生牛肝菌”這些特色主打菜一說(shuō)出來(lái)，客戶(hù)心里就對這家店的菜品有概念了。這一樣也是1個(gè)信息傳達飛速又精確的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只巨大的紅色螃蟹，乃至司空見(jiàn)慣的“蟹”字都在向用戶(hù)表明這家店是賣(mài)什么的，這樣門(mén)楣設置既使牌子形象家喻戶(hù)曉又充斥了引誘力。

看了上面這一些事例，大家清楚該如何為本身的商鋪塑造一個(gè)合格的招牌了嗎？若是還并非很清楚，下面我們直接告知你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的精確表達很重要

設計店鋪門(mén)頭就好比策劃品牌的名片，這樣1個(gè)合格的門(mén)楣應該如何去策劃呢？

好門(mén)頭=牌子名+種類(lèi)名+特點(diǎn)菜/口號/信任狀

品牌名是不可或缺的，讓用戶(hù)知道你叫什么樣，介紹品類(lèi)則是為了讓客戶(hù)第一時(shí)光得知商店的經(jīng)營(yíng)界限，口號則是告知顧客我的店鋪與別人不同的地點(diǎn)在哪，或是直接打出商店最特色最核心的菜品來(lái)吸引顧客，或直接即是一句口號增加客戶(hù)的信任感。

費大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜牌子，這家店的門(mén)頭就能不錯地呈現上述公式，品牌、種類(lèi)、特點(diǎn)菜等信息一目了然，再輔以“連續兩年排名大眾點(diǎn)評長(cháng)沙必吃菜第一名”、“長(cháng)沙地標美食名片”、大眾點(diǎn)評三“連冠”等信任狀，用戶(hù)想不被誘惑都難！

因此，商鋪門(mén)楣應當把牌子名、品類(lèi)名、主打菜、口號這些重大信息一覽無(wú)遺的展示出來(lái)，不只能最好限度降低顧客接收信息的門(mén)檻，而且也為客戶(hù)的口口相傳出示了話(huà)術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材全是當天的，還24小時(shí)開(kāi)業(yè)！這么的招牌才能發(fā)揮將品牌確切傳達給用戶(hù)并留下深刻印象的效果，繼而達到引流、獲客的目的。

全方位改造

打造招財招牌的諸多“小心機”

1個(gè)好的門(mén)頭確定不是光有招牌文字就足夠了的，還需要咱們大家因地制宜的進(jìn)行場(chǎng)景籌劃。我們大家能夠發(fā)現，縱然是同一個(gè)牌子，它在不一樣地段的連鎖店門(mén)楣也并非全面同樣的。

兩家店都在保障風(fēng)格一致的基礎上根據店面情況做了橫式、豎式招牌，并在側面做了店招展示

排除上述萬(wàn)能公式之外，以下七點(diǎn)門(mén)頭塑造的“小心機”大伙要注意下：

1. 字體越簡(jiǎn)單越好

這就是使得最快速度傳達信息給顧客，因而盡量不要濫用繁體字和純英文，也請勿選擇生僻字和難辨認的藝術(shù)字體。

2. 門(mén)楣越亮越好

給招牌加上燈光，眾人黑夜里更容易被光線(xiàn)亮的門(mén)頭引誘，建議客戶(hù)可站在客戶(hù)的角度，日間、晚上沿街走上幾遍，瞅瞅自己門(mén)楣是不是凸顯，因而提出優(yōu)化計劃。

3. 文字越大越好

門(mén)楣是店鋪最佳的標識位，盡量做的大少許，越大給人感受商店越有能力，且更吸引眼球，能夠從滿(mǎn)街的標牌中脫穎而出。

4.色彩越突出越好

門(mén)楣色調按照店鋪一體品格來(lái)定，保持調性一致，況且抉擇與相鄰商鋪不同的商鋪顏色，讓自家招牌更卓越。比如海底撈多選擇紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增多不一樣角度展現位

找出用戶(hù)能通向火鍋店的全部路線(xiàn)，并親自走一遍，依據境況恰當增加側面店招、鏤空燈箱廣告等呈現位，保證自己店鋪在各個(gè)角度都可以被放眼看見(jiàn)。

6. 選擇耐臟、耐舊的設計

包含招牌制作質(zhì)地和計劃顏色，否則時(shí)間久了門(mén)頭變臟變舊給客戶(hù)的感知不好，需要更換門(mén)楣裝潢又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

如若商店有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，能經(jīng)過(guò)掛橫幅在標識下或者直接打在招牌上的方式展示給用戶(hù)，讓每一個(gè)路過(guò)的人皆能一眼就見(jiàn)到，刺激顧客作出抉擇。

招牌策劃上的這一些“小心機”，皆是為提高門(mén)頭的可見(jiàn)度、誘惑力而煞費苦心，僅有讓客戶(hù)看見(jiàn)你了，才有也許引來(lái)流量，進(jìn)而作為顧客。所以商鋪的門(mén)楣計劃千萬(wàn)不能忽視。

招牌的設計不是藝術(shù)品、并非拍腦門(mén)的創(chuàng )意，它就是每家店最主要的一塊室外廣告牌發(fā)光字。老板們可根據本文討論的幾個(gè)問(wèn)題，審視一下自家店鋪的門(mén)頭是否合格，如果察覺(jué)犯了基本錯誤，如今整改還不遲。

畢竟，引誘客戶(hù)走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決條件。

文章來(lái)自www.charleslarsen.com