2023年5月4日更新_餐飲店的“招財”門(mén)頭理當怎么樣做，你的標牌做對?

“店鋪租金換來(lái)的不僅是幾何面積的營(yíng)業(yè)權，最重要的是采購了店門(mén)口的人流量。門(mén)楣標識就是每個(gè)商店最主要的樓頂廣告牌，如果門(mén)頭做得不夠好，就等于浪費租金，白白錯失很多的用戶(hù)。

開(kāi)店希望賺錢(qián)，說(shuō)終究就兩個(gè)辦法：開(kāi)源和節流。在今年的情況下，不少火鍋店抉擇在“節流”上下功夫，今日咱們來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

如何獲得新用戶(hù)的注意？怎么引誘新客戶(hù)進(jìn)店？怎樣留住新顧客？作為扎根線(xiàn)下的餐飲店，是不可能全部指望線(xiàn)上轉變的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在用戶(hù)，而能誘惑到他們的一個(gè)重要因素就是招牌。

招牌真的有這樣重大嗎？餐飲店該怎么打造一個(gè)“吸金”的好門(mén)楣呢？

門(mén)頭的意義

門(mén)頭不弄好，房租等于白付

咱們大家清楚餐飲職業(yè)三大本錢(qián)分別是房租、原原料、人力成本，其中房租是很大的一項固定開(kāi)支。不少老板早就了解餐飲店選址的主要性，為了取得1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商店口岸只能起到增長(cháng)曝光的作用，而并非引流、獲客，真正能夠低本錢(qián)協(xié)助店鋪引流的實(shí)際是招牌。

據專(zhuān)業(yè)統計，好的門(mén)楣引誘的客人占餐廳引流的30%。

因而，門(mén)頭招牌即是每個(gè)商鋪最重要的流量入口，如若招牌做得不夠好，就等于損耗租金，若是門(mén)楣做好了那就非常于1個(gè)全天24小時(shí)的室外樓頂廣告牌。

廣告人余奕宏在門(mén)楣戰略中反復提到：“不換招牌，就換客戶(hù)”。關(guān)于實(shí)體形式的餐飲公司來(lái)說(shuō)，門(mén)頭就是最重大的樓頂廣告牌，是商店向行人展現本身的一類(lèi)途徑，也是獲取顧客特別主要的一個(gè)原因。因而門(mén)楣對于實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是特別重要的。假如招牌不可吸引客戶(hù)，房租等于白付。

1個(gè)好的門(mén)頭是會(huì )說(shuō)話(huà)的，能夠傳播出店鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，顧客在發(fā)現的第一眼就可以精確獲知你的商鋪是做什么樣的，特色是什么，能不能誘惑到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的決斷。

商店的名片

好門(mén)楣可讓用戶(hù)“放眼進(jìn)店”

第一咱們來(lái)瞅瞅一些路邊屢見(jiàn)不鮮 的餐飲店鋪是怎樣做招牌的。從中找找困難，或許大伙就知道正確的門(mén)頭理當怎么樣做了。

這一些門(mén)頭第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打項目部發(fā)光字是什么嗎？換句話(huà)說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商鋪標識犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯誤：

1. 第一個(gè)門(mén)楣用了復雜的字體（生僻字或繁體字等）或字體策劃得過(guò)于藝術(shù)化，客戶(hù)認出這幾個(gè)字都難，這讓顧客怎么樣記得住店名？

2. 第二張圖的商店只寫(xiě)了品牌名不寫(xiě)品類(lèi)名，客戶(hù)看了根本不曉得這家店是做什么樣的，這讓用戶(hù)怎么抉擇進(jìn)店？

3. 第3張雖然表明了種類(lèi)是重慶火鍋，然而牌子名字全面認不清，不便于顧客記憶，更不便于塑造品牌。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng )意而顯得似是而非，當成招牌讓客戶(hù)看了摸不著(zhù)頭腦，自然也不能、想要進(jìn)店去消費。

我們再來(lái)瞧瞧大牌子的門(mén)頭都是怎樣做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是品牌名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的品類(lèi)，讓用戶(hù)了解它是做什么樣的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨識，定位也清晰。

“云海肴”是店鋪的牌子名，“云南菜”是這家店的品類(lèi)，如果說(shuō)只是這樣的話(huà)，部分顧客還不清楚云南菜到底是什么，但“野生牛肝菌”這些特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，客戶(hù)心里就對這家店的菜品有概念了。這一樣亦是一個(gè)信息傳達高速又精確的好招牌。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只浩大的紅色螃蟹，乃至比比皆是的“蟹”字都在向用戶(hù)表明這家店是賣(mài)什么樣的，這種招牌設置既使品牌形像家喻戶(hù)曉又充溢了引誘力。

看了上面這些事例，大家清楚該如何為自己的商鋪打造1個(gè)合格的門(mén)頭了嗎？如若還不是很清楚，下面我們大家直接告知你方法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的確切表示很重大

籌劃商店門(mén)楣就好比設計牌子的名片，這么一個(gè)合格的門(mén)頭理當怎么樣去策劃呢？

好門(mén)楣=品牌名+種類(lèi)名+特色菜/口號/信任狀

牌子名是不可或缺的，讓顧客知道你叫什么，分析品類(lèi)則是為了讓客戶(hù)第一時(shí)間得知店鋪的開(kāi)業(yè)界線(xiàn)，口號則是告知用戶(hù)我的商鋪與別人不一樣的處所在什么地方，或是直接打出商店最特點(diǎn)最核心的菜品來(lái)吸引顧客，或直接即是一句口號增加客戶(hù)的信任感。

費大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜品牌，這家店的門(mén)楣就可以極佳地表現上述公式，牌子、種類(lèi)、特色菜等信息一望而知，再輔以“連續兩年排名大眾點(diǎn)評長(cháng)沙必吃菜第一名”、“長(cháng)沙地標美食名片”、大眾點(diǎn)評3“連冠”等信任狀，用戶(hù)想不被誘惑都難！

是以，店鋪招牌理當把品牌名、品類(lèi)名、主打菜、口號這些重要信息一覽無(wú)余的展示出來(lái)，不單能最好極限降低顧客接收信息的門(mén)檻，并且也為客戶(hù)的口口相傳出示了話(huà)術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最佳吃，食材都是當天的，還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)！這么的門(mén)頭才能起到將牌子準確傳達給用戶(hù)并留下深入映像的作用，繼而達到引流、獲客的意圖。

全方位改造

塑造招財門(mén)楣的眾多“小心機”

一個(gè)好的招牌一定并非光有標識文字就足夠了的，還須要咱們大家因地制宜的實(shí)現場(chǎng)景計劃。我們大家能發(fā)掘，即使是同一個(gè)品牌，它在不一樣地段的連鎖店門(mén)頭也不是完全相似的。

兩家店都在保證格調一致的基本上依照店鋪處境做了橫式、豎式門(mén)頭，并在側面做了店招呈現

除了上述萬(wàn)能公式之外，以下七點(diǎn)門(mén)楣打造的“小心機”大伙要留意下：

1. 字體越簡(jiǎn)便越好

這是使得最快速度傳達信息給顧客，所以盡量不要濫用繁體字和純英文，也請勿選擇生僻字和難辨認的藝術(shù)字體。

2. 招牌越亮越好

給門(mén)頭加上燈光，大伙夜里更輕松被光線(xiàn)亮的門(mén)楣引誘，建議用戶(hù)能夠站在客戶(hù)的角度，日間、晚上沿街走上幾遍，瞧瞧自家招牌是否凸顯，從而提出優(yōu)化方法。

3. 文字越大越好

招牌是商鋪最佳的標識位，盡量做的大少許，越大給人感覺(jué)商店越有實(shí)力，且更吸引眼球，可以從滿(mǎn)街的廣告牌中脫穎而出。

4.顏色越卓越越好

門(mén)頭顏色根據商店整體品格來(lái)定，保持調性一致，并且抉擇與相鄰店鋪不同的商鋪色調，讓自己門(mén)頭更卓越。比如海底撈多采用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增長(cháng)不一樣角度展現位

找出用戶(hù)能通向火鍋店的全體路線(xiàn)，并親自走一遍，依據境況適合增多側面店招、鏤空燈箱廣告等呈現位，確保自己商鋪在各個(gè)角度都能夠被一眼看見(jiàn)。

6. 選擇耐臟、耐舊的籌劃

囊括門(mén)頭制造材質(zhì)和設計色彩，否則時(shí)間久了門(mén)楣變臟變舊給顧客的感知不好，需要更換招牌裝修又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

若是商店有促銷(xiāo)活動(dòng)，可通過(guò)掛橫幅在標牌下或直接打在招牌上的手段展示給客戶(hù)，讓每一個(gè)路過(guò)的人都能放眼就看見(jiàn)，刺激顧客作出抉擇。

門(mén)頭計劃上的這一些“小心機”，全是為抬高門(mén)楣的可見(jiàn)度、誘惑力而煞費苦心，唯有讓客戶(hù)看見(jiàn)你了，才有也許引來(lái)流量，進(jìn)而作為用戶(hù)。因此店鋪的招牌策劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)楣的籌劃并非藝術(shù)品、不是拍腦門(mén)的創(chuàng )意，它就是每家店最重大的一塊戶(hù)外樓頂廣告牌。老板們可以依據本文討論的幾個(gè)麻煩，審視一下自家商鋪的門(mén)頭是否合格，假若發(fā)現犯了基本錯誤，當今整改還不遲。

畢竟，引誘顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決。