餐飲店的“招財”門(mén)楣應當怎么做，你的標識做對了嗎？（餐廳門(mén)楣）

“商店租金換來(lái)的不光是幾何面積的營(yíng)業(yè)權，最主要的是采購了店門(mén)口的人流量。門(mén)頭廣告牌即是每個(gè)店鋪最重要的不銹鋼廣告牌，若是招牌做得不夠好，就等于耗損租金，白白錯失眾多的用戶(hù)。

開(kāi)店想要賺錢(qián)，說(shuō)究竟就2個(gè)方式：開(kāi)源和節流。在今年的境況下，不少火鍋店選擇在“節流”上下功夫，今天咱們來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎樣獲得新顧客的注意？如何吸引新客戶(hù)進(jìn)店？怎么留住新用戶(hù)？當成扎根線(xiàn)下的餐飲店，是不大概全部指望線(xiàn)上轉換的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，就是近在手邊的潛在顧客，而能誘惑到它們的1個(gè)重要原因即是門(mén)頭。

招牌真的有這么主要嗎？餐飲店該如何打造一個(gè)“吸金”的好門(mén)楣呢？

門(mén)頭的意義

招牌不做好，房租等于白付

我們大家清楚餐飲職業(yè)三大成本分別是房租、原材料、人力本錢(qián)，其中房租是很多的一項固定開(kāi)支。不少老板早已知道餐飲店選址的重大性，為了取得1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商鋪口岸只能起到增多曝光的作用，而并非引流、獲客，真正能夠低成本幫助商店引流的實(shí)際是門(mén)楣。

據專(zhuān)注統計，好的門(mén)頭引誘的客人占餐廳引流的30%。

是以，招牌廣告牌就是每個(gè)店鋪最重要的流量入口，要是門(mén)楣做得不行好，就等于浪費租金，假如門(mén)頭整好了那就非常于1個(gè)全天24小時(shí)的室外不銹鋼廣告牌。

標識人余奕宏在門(mén)頭戰略中反復提及：“不換招牌，就換客戶(hù)”。關(guān)于實(shí)體形勢的餐飲公司來(lái)說(shuō)，門(mén)楣即是最主要的不銹鋼廣告牌，是商鋪向行人呈現自身的一類(lèi)途徑，亦是獲取用戶(hù)非常重大的一個(gè)因素。所以門(mén)頭關(guān)于實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是特別主要的。假若招牌不能誘惑客戶(hù)，房租等于白付。

一個(gè)好的門(mén)楣是會(huì )說(shuō)話(huà)的，能夠傳播出商店的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，客戶(hù)在發(fā)現的第一眼就能準確獲知你的店鋪是做什么的，特色是什么樣，能不能引誘到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的抉擇。

商鋪的名片

好門(mén)頭可以讓顧客“放眼進(jìn)店”

第一咱們大家來(lái)瞧瞧一些路邊多如牛毛的餐飲商店是怎么做招牌的。從中找找問(wèn)題，或許大伙就了解正確的門(mén)楣應當怎么樣做了。

這一些門(mén)頭第一眼感覺(jué)上，你能瞬間感知到這家店是做什么的，主打不銹鋼廣告牌是什么樣嗎？換句話(huà)說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)入的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)店鋪招牌犯了多見(jiàn)的幾個(gè)錯誤：

1. 第1個(gè)招牌用了繁雜的字體（生僻字或繁體字等）或字體籌劃得過(guò)分藝術(shù)化，用戶(hù)認出這幾個(gè)字都難，這讓客戶(hù)怎樣記得住店名？

2. 第二張圖的商鋪只寫(xiě)了牌子名不寫(xiě)品類(lèi)名，顧客看了根本不知道這家店是做什么的，這讓用戶(hù)怎么樣決定進(jìn)店？

3. 第3張雖然表明了種類(lèi)是重慶火鍋，然而品牌名字全面認不清，不便于客戶(hù)記憶，更不便于塑造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)分有創(chuàng )意而顯得似是而非，作為門(mén)楣讓顧客看了摸不著(zhù)頭腦，自然也不能、想要進(jìn)店去消費。

我們再來(lái)看看大品牌的門(mén)頭皆是怎么做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么樣，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的品類(lèi)，讓用戶(hù)清楚它是做什么的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨識，定位也清晰。

“云海肴”是商店的品牌名，“云南菜”是這家店的種類(lèi)，如果說(shuō)只是這樣的話(huà)，部分客戶(hù)還不清楚云南菜終究是什么樣，但“野生牛肝菌”這一個(gè)特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，顧客心里就對這家店的菜品有概念了。這一樣也是1個(gè)信息傳達火速又精準的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只巨大的紅色螃蟹，以及屢見(jiàn)不鮮 的“蟹”字都在向用戶(hù)表明這家店是賣(mài)什么的，如此門(mén)楣設置既使牌子形像家喻戶(hù)曉又充滿(mǎn)了吸引力。

看了上面這些事例，大家知道該怎樣為本身的店鋪打造一個(gè)合格的門(mén)頭了嗎？如若還不是很清楚，下面咱們直接告知你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的確切表示很重要

策劃商鋪招牌就好比設計品牌的名片，這么1個(gè)合格的門(mén)楣應當如何去計劃呢？

好門(mén)頭=牌子名+品類(lèi)名+特色菜/口號/信任狀

品牌名是不可或缺的，讓客戶(hù)了解你叫什么樣，介紹種類(lèi)則是使得讓顧客第一時(shí)間得知商店的營(yíng)業(yè)界線(xiàn)，口號則是告知用戶(hù)我的店鋪與別人不同的地點(diǎn)在什么地方，或是直接打出商鋪最特點(diǎn)最核心的菜品來(lái)誘惑客戶(hù)，或直接就是一句口號增加顧客的信任感。

費大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜牌子，這家店的門(mén)頭就可以不錯地表現上述公式，品牌、品類(lèi)、特色菜等信息一望而知，再輔以“連續兩年排名大眾點(diǎn)評長(cháng)沙必吃菜第一名”、“長(cháng)沙地標美食名片”、大眾點(diǎn)評3“連冠”等信任狀，用戶(hù)想不被引誘都難！

因而，商店招牌應當把牌子名、種類(lèi)名、主打菜、口號這一些重大信息一覽無(wú)余的展現出來(lái)，不但能最大限度降低客戶(hù)接收信息的門(mén)檻，而且也為顧客的口口相傳提供了話(huà)術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材都是當天的，還24小時(shí)開(kāi)業(yè)！這么的門(mén)楣才能發(fā)揮將品牌確切傳達給用戶(hù)并留下深刻印象的效果，繼而實(shí)現引流、獲客的目的。

全方位改造

塑造招財門(mén)頭的繁多“小心機”

1個(gè)好的招牌確定并非光有標識文字就足夠了的，還需要我們因地制宜的實(shí)現場(chǎng)景策劃。咱們大家能夠察覺(jué)，即便是同一個(gè)品牌，它在不一樣地段的連鎖店門(mén)楣也不是完全一樣的。

兩家店都在保證格調一致的根本上根據店鋪處境做了橫式、豎式門(mén)楣，并在側面做了店招展示

除了上述萬(wàn)能公式以外，下面七點(diǎn)門(mén)頭打造的“小心機”大伙要留心下：

1. 字體越容易越好

這就是為了最高速度傳達信息給客戶(hù)，因此盡量請勿濫用繁體字和純英文，也請勿抉擇生僻字和難以辨認的藝術(shù)字體。

2. 招牌越亮越好

給門(mén)楣加上燈光，人們晚上更容易被光線(xiàn)亮的門(mén)頭吸引，建議用戶(hù)能站在顧客的角度，白晝、黑夜里沿街走上幾遍，瞅瞅自己招牌是不是凸顯，進(jìn)而提出完善計劃。

3. 文字越大越好

招牌是店鋪最佳的標識位，盡量做的大少許，越大給人感受店鋪越有能力，且更誘惑眼球，可以從滿(mǎn)街的招牌中脫穎而出。

4.色彩越突出越好

招牌色彩按照店面整體風(fēng)格來(lái)定，保持調性一致，并且選擇與相鄰商鋪不同的商鋪顏色，讓自家門(mén)頭更卓越。比如海底撈多選用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增長(cháng)不一樣角度展示位

找出用戶(hù)能通向火鍋店的所有路線(xiàn)，并親自走一遍，依據情況適當增多側面店招、燈箱廣告等呈現位，保證自己商店在各個(gè)角度都可以被一眼看見(jiàn)。

6. 抉擇耐臟、耐舊的籌劃

包含招牌制作質(zhì)地和設計顏色，否則時(shí)光久了門(mén)楣變臟變舊給客戶(hù)的感知不好，需要更換門(mén)頭裝修又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 加入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

若是商鋪有促銷(xiāo)活動(dòng)，可通過(guò)掛橫幅在標識下或者直接打在標牌上的方式展現給顧客，讓每一個(gè)路過(guò)的人皆能放眼就見(jiàn)到，刺激用戶(hù)作出選擇。

招牌計劃上的這些“小心機”，全是為抬高門(mén)楣的可見(jiàn)度、引誘力而煞費苦心，僅有讓消費者看見(jiàn)你了，才有也許引來(lái)流量，進(jìn)而成為用戶(hù)。是以店鋪的門(mén)頭設計千萬(wàn)不可忽視。

招牌的籌劃并非藝術(shù)品、不是拍腦門(mén)的創(chuàng )意，它即是每家店最主要的一塊戶(hù)外不銹鋼廣告牌。老板們可以按照本文討論的幾個(gè)問(wèn)題，審視一下自家商店的門(mén)楣是否合格，假如發(fā)現犯了基本錯誤，當今整改還不遲。

畢竟，吸引客戶(hù)走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的前提條件。