2023年1月11日更新_這么設計餐飲招牌，不光顏值佳，并且進(jìn)店率提升90

一、你的招牌是否該換了餐飲門(mén)頭

據有關(guān)數據展現，98%的用戶(hù)選擇了2%的店鋪消費，也就是所謂的“旺鋪”。這也必定水平上解釋了為何一些餐廳位置并不差，出品也不錯，服務(wù)環(huán)境也OK，可就是沒(méi)人進(jìn)來(lái)消費。

要把門(mén)店經(jīng)營(yíng)成旺鋪并不輕松，但要吸引客戶(hù)眼球，增長(cháng)進(jìn)店率，招牌是一類(lèi)格外的手段。

?？谧鲋貞c老火鍋的何先生就因為門(mén)楣很頭疼。他家店鋪很大，但最終為了“格調”抉擇了一塊“簡(jiǎn)潔美”的牌匾，既莫得達成預計引誘用戶(hù)的意圖，以至客戶(hù)不認真看，還不曉得那是一家火鍋店，導致進(jìn)店流量與門(mén)前當然人流量極不對等。

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▲何先生的火鍋店門(mén)楣▲

其實(shí)這塊標牌是何老板本身老店的時(shí)候就在用的自身的計劃，這一個(gè)真實(shí)的事例，也了當下餐廳招牌的一種主流狀態(tài)：餐飲用戶(hù)的個(gè)別愛(ài)好，對門(mén)頭設計有舉足輕重的影響，甚至成了獨一規范。

現今眾多干餐飲起家的，在LOGO及門(mén)頭上通常太穩健，而非餐飲起家的又天馬行空的起名字，脫離了市場(chǎng)認知。如下圖所示：

在過(guò)去這可能沒(méi)什么樣，畢竟那時(shí)候市場(chǎng)還未飽和，開(kāi)一家店火一家的概率極高。但如今大家可選擇的太多了，嚴重飽和的市場(chǎng)使得眼球金融作為線(xiàn)下商鋪營(yíng)業(yè)的必備利器。忽視門(mén)頭，恐怕是實(shí)體店客戶(hù)最不理當卻亦是最容易的。

二、大部分餐廳招牌存在以下兩種問(wèn)題

1.無(wú)品類(lèi)

只告訴顧客“我是誰(shuí)”，但是莫得告知消費者“我是賣(mài)什么的”，這種基本沒(méi)有什么樣辨識度。這類(lèi)門(mén)楣如下圖所示：

2.種類(lèi)模糊

這樣并非莫得品類(lèi)，而是想做的太多，種類(lèi)太多或太籠統。比如，門(mén)楣上寫(xiě)著(zhù)以前美食、傳統小吃之類(lèi)的。

存在這兩種麻煩，會(huì )降低用戶(hù)首次進(jìn)店率，無(wú)形中就形成了進(jìn)店的天然屏障。

3、1個(gè)好的門(mén)楣應當長(cháng)什么樣

讓人看放眼卻不想進(jìn)來(lái)的門(mén)頭，絕大部分餐飲客戶(hù)都不愿意發(fā)現，這也不是我們開(kāi)店的目的。這樣，好的招牌籌劃有什么樣要素？

1.響亮的店名+分明的品類(lèi)名

門(mén)楣第一具有廣而告之的效果，告訴眾人這兒有一家商鋪，叫什么名字，賣(mài)的是什么樣。因而，店名和種類(lèi)名是門(mén)頭最基本的構成要素。

固然，很多耳熟能詳的牌子，門(mén)頭簡(jiǎn)便到僅有店名，沒(méi)有品類(lèi)名，如大董、星巴克、肯德基、必勝客等，可是由于這一些店名自帶“品牌效能”，產(chǎn)品早已深入人心。假若你牌子知名度不高，千萬(wàn)請勿仿效。

2.豐厚信息+介紹，傳播品牌信息

門(mén)頭可以被視為全方位展示商店特點(diǎn)的工具，靈活聚合各類(lèi)信息，可向顧客傳遞牌子信息，進(jìn)而表現招牌的引客效果。

3.口號

每個(gè)品牌都應該有自己的口號，它通常是最能體現牌子特色和內蘊的經(jīng)典文案，放在招牌再合適不過(guò)。

4.創(chuàng )立時(shí)間

數字對大家的視覺(jué)及心理皆有很強的沖擊力，方便引發(fā)共鳴。對于已經(jīng)創(chuàng )立必然年頭的企業(yè)，無(wú)論品牌大小，都理當把創(chuàng )業(yè)時(shí)光寫(xiě)在招牌上。餐飲行業(yè)角逐激烈，營(yíng)業(yè)時(shí)間越長(cháng)就意味著(zhù)越有實(shí)力、有品質(zhì)，值得尊敬和信賴(lài)。譬如「度小月」寫(xiě)著(zhù)成立于1895年，某以前小吃店寫(xiě)著(zhù)「非成分文化遺產(chǎn)」，這些都能與客戶(hù)出現共鳴。

5.菜品的展現手法

菜品是用戶(hù)最關(guān)注的信息之一，應盡大概地在招牌充分呈現。有不少店鋪在門(mén)口立1個(gè)海報架，放上一本菜單或者是優(yōu)惠信息供顧客認識。這不失為一類(lèi)辦法，卻似乎稍顯被動(dòng)。

餐廳能?chē)L試放大菜品長(cháng)度，以海報、噴繪或燈箱的形勢示在招牌上，讓來(lái)往的客戶(hù)不想看也要看。

四、容易5步，做出一個(gè)好門(mén)頭

1.店名簡(jiǎn)潔、定位清晰

門(mén)楣第一具備廣而告之的作用，告知大伙這里有一家商鋪，叫什么名字，賣(mài)的是什么樣。是以，店名和種類(lèi)名是招牌最基本的構成要素。

2.字體越簡(jiǎn)便越好

在招牌策劃上，不少用戶(hù)使得展現本身的獨特性，會(huì )抉擇生僻字、藝術(shù)字甚而是英文字體來(lái)昭示自身的與眾不一樣。

從傳播學(xué)角度來(lái)說(shuō)，越是通俗易懂、易看易辨別的東西，越輕松飛速傳播。裝高雅，濫用繁體字、變異字乃至無(wú)法識別的書(shū)法字體，只能增加傳播本錢(qián)。

3.重心色和產(chǎn)品調性相匹配

1個(gè)好的招牌，在主題色上，必需與產(chǎn)品的調性相匹配。比如，快餐的基色是紅色、素食輕餐的基色是綠色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.招牌越大，越容易誘惑人

門(mén)頭是連上用戶(hù)的第一觸點(diǎn)，也是牌子曝光的重大“標識位”。從標識的角度來(lái)說(shuō)，越是容易粗暴的廣告手法，時(shí)常越會(huì )取得不俗的效果。

5.耐臟耐舊很好

一個(gè)好的門(mén)頭不光要看它最初時(shí)的驚艷，還要看天長(cháng)日久以后，它會(huì )變成什么樣。如若用了一年就變舊了壞了掉色了，需要清洗或許也不能變新，重新?lián)Q也許除去耗費金錢(qián)外，還涉及到城管等困難。因此最初步就要選擇質(zhì)地好的廣告牌產(chǎn)品，不要在這樣重大的點(diǎn)上圖便宜省“小錢(qián)”。

五、不同位置的門(mén)楣籌劃制作要點(diǎn)

1.商超/商業(yè)跳蚤體店

有些購物中心或貿易綜合體使用中空式的環(huán)形策劃，對于這樣的空間結構，商家務(wù)須要從環(huán)形對面回看招牌的成像。

2.二樓街邊店

二樓的商店在門(mén)楣設置上有先天劣勢，務(wù)必做好“空中”文章，設法吸引人們留心。例如可使用有限的臨街空間，以巨幅海報充當招牌，用顏色奇麗的產(chǎn)品照片引誘顧客。

譬如在廣州的某日料餐廳，在二樓靠邊的位置，不好找，然而卻爭取在二樓的墻面空間做了相應的簡(jiǎn)介和籌劃，客戶(hù)一抬頭就看到達。

3.地下街邊店

位于地下的店鋪一般不易被察覺(jué)，因此要盡可能爭取少許地上空間來(lái)設置門(mén)頭，或者在地上放置顯眼的宣傳道具，讓更加多用戶(hù)意識到商鋪的存在。假如須要顧客走樓梯去地下，肯定要確保采光和樓梯安全，不要讓客戶(hù)產(chǎn)生恐懼感。

4.迷你小店

空間狹小的商店可以把菜品和照片都貼在門(mén)內側，打開(kāi)門(mén)即成呈現牌，同時(shí)也能讓路人見(jiàn)到店內陳設，可謂事半功倍。

采用與四周空間形成鮮明差別的原木材質(zhì)塑造招牌，明確店面的邊界，強化存在感。巧妙利用店鋪里外的暖色光照渲染氛圍，引導用戶(hù)形成“空間小卻很有人氣”的第一印象。

六、餐廳門(mén)頭設計的留神事項

招牌是店鋪與客戶(hù)的溝通工具，是與流動(dòng)客群的溝通工具，籌劃要思慮周?chē)幘辰y一性。

1.門(mén)楣籌劃要思索和情況的符合

適應場(chǎng)景有2個(gè)維度，一是商圈和街道的品格，二是你同行們的格調。最安全的做法是低調地延續整體大環(huán)境，如此不能、讓你的店顯得突兀，可是弊端是會(huì )顯得莫得特點(diǎn)。不過(guò)，如果創(chuàng )意足夠有趣，也可能不必在意整個(gè)處境。

2.門(mén)頭logo必然要夠耀眼

招牌最首要的效果是：讓顧客在人群中多看你一眼。

當創(chuàng )意美觀(guān)和顯著(zhù)性沖突的時(shí)候，先將美感放一邊，用最簡(jiǎn)單粗暴的辦法誘惑用戶(hù)，字大一些、粗少許。關(guān)于新品牌來(lái)說(shuō)，讓更加多人發(fā)現你，先存活下來(lái)才是最主要的。

3.牌子和品類(lèi)一樣重要

當你的品牌還沒(méi)有成為超級標記承擔顧客情感和記憶的時(shí)候，強化1個(gè)細分領(lǐng)域的種類(lèi)，告訴客戶(hù)這是一個(gè)主打什么樣的店，降低抉擇本錢(qián)，是莫得錯的。

下面是幾個(gè)杰出的餐飲店招牌廣告牌事例。請大伙從用戶(hù)的角度去看，是不是覺(jué)得與平常的商店標識相比更有吸引力呢。

門(mén)頭是真正的外部想法，一切要從顧客的眼球來(lái)看店鋪。而在供大于求的時(shí)代，用外部思想來(lái)經(jīng)營(yíng)商鋪是難得的贏(yíng)家思維。

簡(jiǎn)而言之，門(mén)楣即是傳達信息、引誘客戶(hù)的第一印象乃至最直接的標識。想提高客流量拉高業(yè)績(jì)又省廣告費，更換1個(gè)優(yōu)秀的門(mén)頭或許就是你的最佳選擇！不銹鋼背面發(fā)光字