這么設計餐飲招牌，不光顏值佳，而且進(jìn)店率升高90%（餐飲品牌設計怎?

一、你的招牌是不是該換了餐飲門(mén)頭

據有關(guān)數據展現，98%的顧客抉擇了2%的商鋪消費，也就是所謂的“旺鋪”。這也肯定水平上解釋了為什么一些餐廳位置并不差，出品也不錯，服務(wù)環(huán)境也OK，可即是沒(méi)人進(jìn)來(lái)消費。

要把門(mén)店經(jīng)營(yíng)成旺鋪并不容易，但要引誘客戶(hù)眼球，增加進(jìn)店率，招牌是一種特別的手段。

?？谧鲋貞c老火鍋的何先生就因為門(mén)楣很頭疼。他家店面很大，但最終為了“格調”選擇了一塊“簡(jiǎn)潔美”的牌匾，既沒(méi)有達成預計吸引用戶(hù)的意圖，乃至客戶(hù)不認真看，還不知道那是一家火鍋店，導致進(jìn)店流量與門(mén)前自然人流量極不對等。

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▲何先生的火鍋店門(mén)楣▲

其實(shí)這塊招牌是何老板自身老店的時(shí)候就在用的自己的策劃，這個(gè)真實(shí)的事例，也了當下餐廳門(mén)頭的一類(lèi)主流狀態(tài)：餐飲用戶(hù)的個(gè)別愛(ài)好，對招牌設計有舉足輕重的影響，甚而成了獨一準則。

如今很多干餐飲起家的，在LOGO及門(mén)楣上常常太穩健，而非餐飲起家的又天馬行空的起名字，脫離了市場(chǎng)認知。如下圖所示：

在以前這可能沒(méi)什么，畢竟那時(shí)候市場(chǎng)還未飽和，開(kāi)一家店火一家的概率極高。但現在大家可抉擇的太多了，嚴重飽和的市場(chǎng)使得眼球經(jīng)濟成為線(xiàn)下店鋪出售的必備利器。忽視門(mén)楣，恐怕是實(shí)體店客戶(hù)最不應該卻也是最輕松的。

二、大部分餐廳門(mén)頭存在以下兩種問(wèn)題

1.無(wú)品類(lèi)

只告訴消費者“我是誰(shuí)”，可是莫得告知消費者“我是賣(mài)什么樣的”，這種基本沒(méi)有什么辨識度。這類(lèi)招牌如下圖所示：

2.種類(lèi)模糊

如此并非莫得品類(lèi)，當是想做的太多，種類(lèi)太多或者太籠統。比如，招牌上寫(xiě)著(zhù)傳統美食、以前小吃之類(lèi)的。

存在這2種困難，會(huì )降低用戶(hù)首次進(jìn)店率，無(wú)形中就形成了進(jìn)店的天然屏障。

3、1個(gè)好的門(mén)楣理當長(cháng)什么樣樣

讓人看放眼卻不想進(jìn)來(lái)的門(mén)頭，絕大部分餐飲老板都不愿意發(fā)現，這也不是咱們開(kāi)店的目的。那么，好的招牌策劃有什么要素？

1.響亮的店名+分明的品類(lèi)名

門(mén)楣第一具備廣而告之的作用，告訴眾人這兒有一家商店，叫什么名字，賣(mài)的是什么樣。因此，店名和種類(lèi)名是門(mén)頭最基本的構成要素。

固然，眾多耳熟能詳的牌子，門(mén)頭簡(jiǎn)單到只有店名，沒(méi)有品類(lèi)名，如大董、星巴克、肯德基、必勝客等，然而因為這些店名自帶“品牌效果”，產(chǎn)品早就深入人心。如若你牌子知名度不高，千萬(wàn)不要仿效。

2.充足信息+簡(jiǎn)介，傳達品牌信息

門(mén)頭能被視為全方位展現商店特色的工具，靈活聚合各種信息，可向顧客傳送牌子信息，從而發(fā)揮招牌的引客效果。

3.口號

每個(gè)品牌都應當有自己的口號，它平常是最能展現牌子特點(diǎn)和內蘊的經(jīng)典文案，放在招牌再合適不過(guò)。

4.創(chuàng )立時(shí)光

數字對大家的視覺(jué)及心理皆有很強的打擊力，容易引發(fā)共鳴。關(guān)于已經(jīng)創(chuàng )立必定年頭的企業(yè)，不管品牌大小，都理當把創(chuàng )業(yè)時(shí)光寫(xiě)在招牌上。餐飲職業(yè)競賽激烈，營(yíng)業(yè)時(shí)間越長(cháng)就意味著(zhù)越有實(shí)力、有品質(zhì)，值得尊敬和信賴(lài)。比方「度小月」寫(xiě)著(zhù)成立于1895年，某以前小吃店寫(xiě)著(zhù)「非物質(zhì)文化遺產(chǎn)」，這一些都能與客戶(hù)出現共鳴。

5.菜品的展現手法

菜品是用戶(hù)最關(guān)注的信息之一，應盡大概地在招牌充分呈現。有不少商鋪在門(mén)口立一個(gè)海報架，放上一本菜單或是優(yōu)惠信息供顧客分析。這不失為一種辦法，卻似乎稍顯被動(dòng)。

餐廳可以嘗試放大菜品長(cháng)度，以海報、噴繪或者鏤空燈箱的形式示在招牌上，讓來(lái)往的客戶(hù)不想看也要看。

四、簡(jiǎn)便5步，做出1個(gè)好門(mén)頭

1.店名簡(jiǎn)潔、定位清晰

門(mén)楣首先具備廣而告之的效果，告知人們這里有一家店鋪，叫什么名字，賣(mài)的是什么樣。是以，店名和種類(lèi)名是招牌最基本的構成要素。

2.字體越容易越好

在招牌計劃上，不少用戶(hù)使得體現本身的特殊性，會(huì )抉擇生僻字、藝術(shù)字甚至是英文字體來(lái)突顯自身的與眾不一樣。

從傳播學(xué)角度來(lái)說(shuō)，越是通俗易懂、易看易辨別的東西，越方便飛速傳播。裝高雅，濫用繁體字、變異字乃至無(wú)法識別的書(shū)法字體，只能增多傳播本錢(qián)。

3.主題色和產(chǎn)品調性相匹配

一個(gè)好的招牌，在重心色上，必須與產(chǎn)品的調性相匹配。例如，快餐的基色是紅色、素食輕餐的基色是綠色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.招牌越大，越輕松誘惑人

門(mén)頭是連接用戶(hù)的第一觸點(diǎn)，也是牌子曝光的重要“標識位”。從標識的角度來(lái)說(shuō)，越是簡(jiǎn)便粗暴的廣告手法，時(shí)常越會(huì )取得不俗的成效。

5.耐臟耐舊很好

1個(gè)好的門(mén)頭不光要看它最初時(shí)的驚艷，還要看天長(cháng)日久以后，它會(huì )變成什么樣。假若用了一年就變舊了壞了掉色了，需要清洗可能也不能變新，重新?lián)Q也許排除耗費金錢(qián)外，還涉及到城管等問(wèn)題。因此最初步就要選擇品質(zhì)好的廣告標牌產(chǎn)品，不要在這樣重大的點(diǎn)上圖優(yōu)惠省“小錢(qián)”。

五、不一樣位置的門(mén)楣計劃制造重點(diǎn)

1.商超/貿易跳蚤體店

有些購物中心或商業(yè)綜合體使用中空式的環(huán)形籌劃，對于如此的空間構造，商家務(wù)需求從環(huán)形對面回看招牌的成像。

2.二樓街邊店

二樓的商店在招牌設置上有先天劣勢，務(wù)必弄好“空中”文章，設法引誘眾人留神。譬如能夠應用有限的臨街空間，以巨幅海報充當門(mén)頭，用色調絢麗的產(chǎn)品照片吸引顧客。

比如在廣州的某日料餐廳，在二樓靠邊的位置，不好找，然而卻爭取在二樓的墻面空間做了相應的介紹和策劃，客戶(hù)一抬頭就看到達。

3.地下街邊店

位于地下的商鋪一般不易被察覺(jué)，因此要盡或許爭取少許地上空間來(lái)設置門(mén)楣，或在地上放置醒目的宣揚道具，讓更加多用戶(hù)意識到店鋪的存在。若是須要顧客走樓梯去地下，必然要保證采光和樓梯安全，不要讓客戶(hù)產(chǎn)生恐懼感。

4.迷你小店

空間狹小的商店能把菜品和照片都貼在門(mén)內側，打開(kāi)門(mén)即成展現牌，同時(shí)也能讓路人見(jiàn)到店內陳設，可謂事半功倍。

選用與四周空間形成鮮明反差的原木質(zhì)地塑造招牌，明確商店的邊界，強化存在感。巧妙利用店鋪內外的暖色燈火渲染氛圍，引導用戶(hù)生成“空間小卻很有人氣”的第一印象。

六、餐廳門(mén)頭設計的注意事項

招牌是商鋪與客戶(hù)的溝通工具，是與流動(dòng)客群的溝通工具，計劃要思慮周?chē)闆r統一性。

1.門(mén)楣籌劃要思量和處境的適合

符合情景有兩個(gè)維度，一是商圈和街道的格調，二是你同行們的品格。最安全的做法是低調地延續整個(gè)大情況，這樣不會(huì )讓你的店顯得突兀，但是弊端是會(huì )顯得莫得特色。不過(guò)，要是創(chuàng )意足夠有趣，也可以不必在意整體環(huán)境。

2.門(mén)頭logo必定要夠奪目

招牌最重點(diǎn)的作用是：讓用戶(hù)在人群中多看你一眼。

當創(chuàng )意美觀(guān)和顯著(zhù)性沖突的時(shí)候，先將美感放一邊，用最簡(jiǎn)單粗暴的辦法誘惑客戶(hù)，字大一些、粗少許。關(guān)于新品牌來(lái)說(shuō)，讓更多人看見(jiàn)你，先存活下來(lái)才是最主要的。

3.牌子和品類(lèi)一樣重要

當你的品牌還沒(méi)有成為超級符號承擔顧客情感和記憶的時(shí)候，強化一個(gè)細分領(lǐng)域的種類(lèi)，告訴顧客這是1個(gè)主打什么樣的店，降低選擇本錢(qián)，是莫得錯的。

以下是幾個(gè)優(yōu)秀的餐飲店招牌標牌案例。請大伙從客戶(hù)的角度去看，是不是以為與一般的店面標識相比更有吸引力呢。

門(mén)頭是真正的外部思想，一切要從用戶(hù)的視線(xiàn)來(lái)看商鋪。而在供大于求的時(shí)期，用外部思維來(lái)經(jīng)營(yíng)門(mén)店是難得的贏(yíng)家想法。

簡(jiǎn)而言之，招牌就是傳達信息、引誘用戶(hù)的第一映像乃至最直接的標識。想提高客流量拉高業(yè)績(jì)又省廣告費，更換一個(gè)出色的門(mén)楣或許即是你的最佳抉擇！通體發(fā)光字