走訪長沙、重慶等地后，我總結出一套室外廣告牌“吸金術”

每一座都會餐飲繁榮的背后，都有特殊的室外廣告牌文雅。室外廣告牌

長沙：室外廣告牌就是要鋪天蓋地；

上海：外立室外廣告牌成打卡景物；

重慶：頭上腳下皆是魔幻室外廣告牌......

近日，餐見君走訪了長沙、上海、重慶、成都等餐飲旺城，并總結出一套室外廣告牌“吸金大法”，供您借鑒。

1

長沙·新晉網紅之城

室外廣告牌就要鋪天蓋地

長沙或許是這兩年最火的網紅城市，文和友、橘子洲、茶顏悅色、墨茉點心局、七七地攤火鍋等網紅打卡地，在各大網絡平臺刷了屏。

近日，餐見君組團打卡了長沙后發掘，長沙的火，絕不是偶然。

在五一商圈，費大廚和炊煙的巨幅室外廣告牌各占場地一角，兩大湘菜品牌雙雄斗法。

▲ 費大廚VS炊煙時期

此中費大廚的巨幅室外廣告牌，以椒綠色為重心色，上半部分是創始人費良慧雙手伏案，跟前擺著一個辣椒炒肉，下半部分是“全國小炒肉大王”、“費大廚辣椒炒肉”“深圳、長沙46家直營店”等核心詞。

炊煙則是把標識菜“小炒黃牛肉”、榮譽“湘菜，走進聯合國”、標簽“排隊王”等以明黃色為重心色，搶人眼球。

茶顏悅色密集開店，且風格主題不一，通常1個十字路口就能開出5、6家店鋪。門店用紅白黑3色組裝的古典美人頭像做logo，橫在門頭、豎著外掛，多方位多角度展現。

▲ 茶顏悅色 門庭若市

讓客戶感覺滿眼都是茶顏悅色，即使錯過了這一家，還可往上另一家，反正，來長沙就得在這打個卡。

百米之內，海底撈、劉一手、季季紅、不了鍋、楠火鍋、譚鴨血、傣妹、犢門……各樣新老火鍋以及各類龍蝦館、臭豆腐等商鋪的室外廣告牌，高低錯落，鱗次櫛比。

或大或小，或紅或黃或綠，或時尚或古典或朋克，將長沙的底蘊和現代展現的淋漓盡致。

還有把栩栩如生的小龍蝦、五花肉掛在外立面上的操作，讓人毫不猶豫的卡卡拍照，然后邊看邊感嘆它們的神奇。

▲ 長沙各式室外廣告牌

長沙文和友，原名超級文和友，各種七八十年代的老物件，另有長沙的經典小吃：

糖油粑粑、臭豆腐、湖南米粉、小龍蝦等標牌各異的店鋪，密集而立體地顯現在客戶眼前，已然成為年輕人的打卡天堂。網友們稱之為，偽裝成餐飲店的“民間迪士尼”。

▲ 長沙文和友

2

上?！きh球港

外立室外廣告牌已作為景色

上?！きh球港作為中國最大的中心城區購物中心，集“貿易、旅游、文化” 三大中心性能于一體，早已是很多火鍋牌子爭先入駐之地。

▲ 上海環球港

當年巴奴正式進軍上海，其第一家門店便選址于上海環球港3樓。當成營銷大師的巴奴，在標識利用方面早就到達了爐火純青的地步。

與商鋪重心色相同的廣告籠蓋了游客必進行道旁的整整一面墻壁，游客的目光不自覺便被標識主題語“火鍋黑馬，巴奴來了”八個大字所引誘。

▲ 巴奴把廣告牌菜、蔡瀾等關鍵詞做成了室外廣告牌上

并且，整面廣告的的籌劃是最佳的宣揚。不單充入了大V評論語和連續登頂必吃榜的收獲，還加入了主打菜品乃至合作項目，為“有心”顧客提供了豐富的信息量！

與巴奴信息量滿滿的標識設計不一樣，同在一家商場的左庭右院鮮牛肉火鍋則是走起了極簡風。

紅底白字的對比色計劃格調，不夾雜其余任何信息，使得游客在匆忙路過時只放眼便能對品牌名稱留下深刻映像。并且，廣告壁紙的長度設計也為游客進行重復記憶出示了大概。

▲ 上海左庭右院極簡品格室外廣告牌 來源：大眾點評

左庭右院的標識籌劃重心，表現在對牌子印象的宣傳，只帶有品牌名稱的極簡風廣告。

3

重慶·魔幻8D都市

頭上腳下皆是室外廣告牌

重慶，因獨特的地理條件而紅，被稱為魔幻8D都市。

在重慶，李子壩有輕軌穿樓而過，洪崖洞有依山而建的吊腳樓，解放碑則被巨幅的室外廣告牌環繞。

在洪崖洞，重慶小天鵝、全聚德、紙鹽河碼頭火鍋等的巨幅招牌，數百米外就可以發現，走進看時，更顯壯觀。

▲ 重慶洪崖洞

周師兄的店鋪往往占據顯目位置，比方洪崖洞店，黃底藍字的標識，紅墻木柱琉璃瓦式的明清格調門楣，毫不違和地鑲嵌在古希臘石柱之間。

還有巨幅的“入選大眾點必吃榜的重慶火鍋”的廣告牌，以及對外展現的明檔廚房，作為無形的標識，氣場和勢能一下子就上來了。

▲ 重慶周師兄室外廣告牌

珮姐常常突出“重慶老火鍋”、“必吃榜”、“重慶火鍋百強爭霸賽第一名”等強勢能標簽，甚至把廣告打在了大城市輕軌的車廂外面，每當火紅的車身呼嘯而過時，總能誘惑人即刻抓拍。

▲ 重慶珮姐室外廣告牌實現了輕軌上

重慶的室外廣告牌雖然沒有長沙這樣充分和炫目，但也很有特點。有時候，頭上、腳下全是店，都是室外廣告牌。

4

成都·春熙路

招牌即是最好的標識

當成具有幾百家火鍋店的成都春熙商圈，匯集了眾多牌子的專賣店及具有繁多的中華老字號超市，是外地游客偏愛的打地點。

▲ 成都春熙路室外廣告牌

在這里，你能看見一棟樓每層都有著不一樣廠家、不同款式的廣告，乃至是不一樣的門店標牌，真正做到了將每一寸空間用于極致。

既然空間有限，那就把有限的空間實現無限的創意表現。以吼堂老火鍋為例，巨大的門頭設置就猶如一面室外廣告牌普遍，使得游客不論從正面，還是兩側，遠遠地就能見到店名。

和吼堂相似的另有大龍燚、小龍坎等，皆是將自己商鋪的門楣當成室外廣告牌，即節省了營銷費用，又能提高商鋪的格調，可謂是一舉兩得。

▲ 招牌就是最佳的室外廣告牌

5

總結

室外廣告牌“吸金術”的4個重點

在著重顏值、盛行打卡的時代，上海、重慶、成都，這一些都市能延續火熱，長沙能成為新晉網紅，強大的室外廣告牌文雅，功不可沒。

對于餐飲品牌來講，排除在線上平臺增長曝光，分食流量紅利外，在線下搶占顧客心智也日益主要，更加要留神位置的選擇、室外廣告牌的策劃和持續迭代。

因地制宜，符合客戶畫像

投放戶外標識絕并非大水漫灌，應是講求精巧化投放。簡言之，客戶畫像決斷廣告投放位置。

巴奴定位中高端消費群體，在遠端的鄭州東站高鐵站、新鄭機場，以至是機票背面，皆有投放自身的標識；在近端的店鋪周圍的商場外立面大屏、電梯間等處，全有投放或大或小的室外廣告牌。

▲ 巴奴在機票上的廣告

關于定位街邊店的牌子，則可以在周邊小區、寫字樓的進出門閘機、電梯間、路燈等處投放標識，還能夠在門口張貼海報、室外廣告牌，放置易拉寶，將門店特色、榮譽、活動等進行展示。

室外廣告牌計劃上，把握好顏色和文案

為了最佳化發揮室外室外廣告牌的效用，色彩上要選擇紅、黃、綠等亮色調的顏色，并以大面積單色為主，避免色彩太復雜，防止文字與情景區別度太低；

在文案籌劃上，要應用好自身品牌的最好勢能。例如商鋪牌子勢能很高，就把品牌名著重放大，如海底撈；

▲ 門頭即是廣告語的楠火鍋

要是菜品勢能更大，就出色牌子名和招牌菜，如巴奴突出毛肚，費大廚出色辣椒炒肉，楠火鍋卓越牛油鍋底；

在室外廣告牌尺寸抉擇上，要結合周圍室外廣告牌的大小、與店鋪的距離，乃至自己品牌戰略。費大廚在黃興廣場的許多大幅室外廣告牌早已作為當地的地標。

不斷迭代升級，避免審美疲勞

室外廣告牌的投放，絕不是一勞永逸的事情，需要牌子方根據品牌的升級變化實現不斷迭代更。

包含策劃品格、slogan、牌子logo、榮譽，甚至是品牌名。防止顧客審美疲勞，也迎合消費者“喜新厭舊”的心理。

幾點留心事項

最重大的是，各牌子要遵循所在大都市的法律法規，不要違規搭建室外廣告牌；

在可投放室外廣告牌的場合，還要確保裝配穩定，最大水準降低脫落，以至砸傷路人的風險。

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