2023年4月7日更新_走訪長沙、重慶等地后，我總結出一套廣告牌子“吸?

每一座城市餐飲繁榮的背后，都有特別的廣告牌子文化。廣告牌子

長沙：廣告牌子就是要鋪天蓋地；

上海：外立廣告牌子成打卡風景；

重慶：頭上腳下全是魔幻廣告牌子......

近日，餐見君走訪了長沙、上海、重慶、成都等餐飲旺城，并總結出一套廣告牌子“吸金大法”，供您參考。

1

長沙·新晉網紅之城

廣告牌子就要鋪天蓋地

長沙或許是這兩年最火的網紅都市，文和友、橘子洲、茶顏悅色、墨茉點心局、七七地攤火鍋等網紅打卡地，在各大網絡平臺刷了屏。

近日，餐見君組團打卡了長沙后察覺，長沙的火，絕不是偶然。

在五一商圈，費大廚和炊煙的巨幅廣告牌子各占場地一角，兩大湘菜牌子雙雄斗法。

▲ 費大廚VS炊煙時期

此中費大廚的巨幅廣告牌子，以椒綠色為重心色，上半部分是創始人費良慧雙手伏案，跟前擺著1個辣椒炒肉，下半部分是“中國小炒肉大王”、“費大廚辣椒炒肉”“深圳、長沙46家直營店”等核心詞。

炊煙則是把標牌菜“小炒黃牛肉”、榮譽“湘菜，走進聯合國”、標簽“排隊王”等以明黃色為重心色，搶人眼球。

茶顏悅色密集開店，且格調主題不一，往往一個十字路口就可以開出5、6家門店。商鋪用紅白黑3色組裝的古典美人頭像做logo，橫在門頭、豎著外掛，多方位多角度展現。

▲ 茶顏悅色 門庭若市

讓消費者感受滿眼都是茶顏悅色，縱然錯過了這一家，還可之上另一家，反正，來長沙就得在這打個卡。

百米之內，海底撈、劉一手、季季紅、不了鍋、楠火鍋、譚鴨血、傣妹、犢門……各類新老火鍋乃至各樣龍蝦館、臭豆腐等店鋪的廣告牌子，高低錯落，鱗次櫛比。

或大或小，或紅或黃或綠，或時尚或古典或朋克，將長沙的底蘊和當前呈現的淋漓盡致。

還有把栩栩如生的小龍蝦、五花肉掛在外立面上的操作，讓人毫不猶豫的卡卡拍照，接著邊看邊感嘆它們的神奇。

▲ 長沙各式廣告牌子

長沙文和友，原名超級文和友，各種七八十年代的老物件，另有長沙的經典小吃：

糖油粑粑、臭豆腐、湖南米粉、小龍蝦等招牌各異的門店，密集而立體地顯現在顧客眼前，已然作為年輕人的打卡天堂。網友們稱之為，偽裝成餐飲店的“民間迪士尼”。

▲ 長沙文和友

2

上?！きh球港

外立廣告牌子已作為景致

上?！きh球港作為中國最好的中心城區購物中心，集“商業、旅游、文雅” 三大中心性能于一體，早已是許多火鍋品牌爭先入駐之地。

▲ 上海環球港

當年巴奴正式進軍上海，其第一家商鋪便選址于上海環球港3樓。當成營銷大師的巴奴，在廣告運用方面早已到達了爐火純青的地步。

與店鋪重心色相同的標識籠罩了游客必通過道旁的整整一面墻壁，游客的目光不自覺便被廣告主題語“火鍋黑馬，巴奴來了”八個大字所誘惑。

▲ 巴奴把標識菜、蔡瀾等重要詞實現了廣告牌子上

并且，整面標識的的計劃是最好的宣傳。不光充入了大V評論語和連續登頂必吃榜的成果，還加入了主打菜品以及合作項目，為“有心”用戶出示了充裕的信息量！

與巴奴信息量滿滿的廣告設計不同，同在一家超市的左庭右院鮮牛肉火鍋則是走起了極簡風。

紅底白字的對比色籌劃風格，不夾雜其他一切信息，使得游客在匆忙路過時只放眼便能對牌子名稱留下深入映像。并且，標識壁紙的長度策劃也為游客進行重復記憶提供了也許。

▲ 上海左庭右院極簡風格廣告牌子 根源：大眾點評

左庭右院的廣告計劃重心，體現在對品牌印象的宣揚，只帶有牌子名稱的極簡風標識。

3

重慶·魔幻8D都市

頭上腳下皆是廣告牌子

重慶，因獨特的地理條件而紅，被稱為魔幻8D都市。

在重慶，李子壩有輕軌穿樓而過，洪崖洞有依山而建的吊腳樓，解放碑則被巨幅的廣告牌子環繞。

在洪崖洞，重慶小天鵝、全聚德、紙鹽河碼頭火鍋等的巨幅標牌，數百米外就能發現，走進看時，更顯壯觀。

▲ 重慶洪崖洞

周師兄的商鋪通常占領醒目位置，比方洪崖洞店，黃底藍字的廣告牌，紅墻木柱琉璃瓦式的明清品格門楣，毫不違和地鑲嵌在古希臘石柱之間。

還有巨幅的“入選大眾點必吃榜的重慶火鍋”的招牌，乃至對外展示的明檔廚房，作為無形的廣告，氣場和勢能一下子就上來了。

▲ 重慶周師兄廣告牌子

珮姐常常出色“重慶老火鍋”、“必吃榜”、“重慶火鍋百強爭霸賽第一名”等強勢能標簽，甚至把標識打在了大都市輕軌的車廂外面，每當火紅的車身呼嘯而過時，總能引誘人即刻抓拍。

▲ 重慶珮姐廣告牌子做成了輕軌上

重慶的廣告牌子盡管沒有長沙那么充分和炫目，但也很有優勢。有時候，頭上、腳下全是店，都是廣告牌子。

4

成都·春熙路

招牌就是最佳的標識

當成有著幾百家火鍋店的成都春熙商圈，匯集了繁多品牌的專賣店及擁有眾多的中華老字號商場，是外地游客偏愛的打地點。

▲ 成都春熙路廣告牌子

在這兒，你可看到一棟樓每層都有著不一樣商家、不同樣式的廣告，以至是不一樣的門店標識，真正實現了將每一寸空間用到極致。

既然空間有限，那就把有限的空間實現無限的創意發揮。以吼堂老火鍋為例，龐大的門頭設置就猶如一面廣告牌子尋常，使得游客不論從正面，還是兩側，遠遠地就可以看見店名。

和吼堂相似的另有大龍燚、小龍坎等，皆是將自家商店的門楣作為廣告牌子，即節省了營銷費用，又能抬高店鋪的格調，可謂是一舉兩得。

▲ 門頭即是最好的廣告牌子

5

總結

廣告牌子“吸金術”的4個重點

在看重顏值、盛行打卡的年代，上海、重慶、成都，這些都會能延續火熱，長沙能成為新晉網紅，強大的廣告牌子文化，功不可沒。

關于餐飲牌子來講，排除在線上平臺增多曝光，分食流量紅利外，在線下搶占顧客心智也日益重要，越發要注意位置的選擇、廣告牌子的籌劃和延續迭代。

因地制宜，符合顧客畫像

投放室外標識絕不是大水漫灌，應是講求精致化投放。簡言之，客戶畫像決定廣告投放位置。

巴奴定位中高級消費團體，在遠端的鄭州東站高鐵站、新鄭機場，甚至是機票背面，皆有投放自身的標識；在近端的門店周圍的超市外立面大屏、電梯間等處，都有投放或大或小的廣告牌子。

▲ 巴奴在機票上的廣告

對于定位街邊店的品牌，則可以在周邊小區、寫字樓的進出門閘機、電梯間、路燈等處投放標識，還能夠在門口張貼海報、廣告牌子，放置易拉寶，將商鋪特點、榮譽、活動等進行呈現。

廣告牌子策劃上，把握好色彩和文案

使得最佳化表現戶外廣告牌子的效用，顏色上要抉擇紅、黃、綠等亮色調的顏色，并以大面積單色為主，防止色調太復雜，避免文字與背景區分度太低；

在文案設計上，要運用好本身牌子的最大勢能。譬如店鋪品牌勢能很高，就把牌子名著重放大，如海底撈；

▲ 門楣就是廣告語的楠火鍋

假若菜品勢能更大，就突出品牌名和廣告牌菜，如巴奴卓越毛肚，費大廚出色辣椒炒肉，楠火鍋突出牛油鍋底；

在廣告牌子尺寸選擇上，要結合周圍廣告牌子的尺寸、與門店的距離，以及自身牌子戰略。費大廚在黃興廣場的很多大幅廣告牌子早就成為當地的地標。

不停迭代升級，提防審美疲勞

廣告牌子的投放，絕并非一勞永逸的事情，須要品牌方按照牌子的升級變化實現不停迭代更。

包含計劃格調、slogan、品牌logo、榮譽，甚而是牌子名。避免顧客審美疲勞，也迎合客戶“喜新厭舊”的心理。

幾點留意事項

最重大的是，各品牌要遵循所在大城市的法律法規，請勿違規搭建廣告牌子；

在可以投放廣告牌子的場地，還要保證安裝穩定，最好水平降低脫落，乃至砸傷路人的風險。

無邊字